随着中秋节的临近，月饼产业再次迎来一年一度的销售旺季。
根据《2024年中秋月饼行业趋势报告》及艾媒咨询等权威机构的数据，中秋月饼市场因其独特的节日文化和深厚的情感寄托，预计整体销售额将达到200亿元，部分预测甚至高达300.1亿元，显示出市场的稳定性和增长潜力。
健康营养与口味创新并行，满足多元消费需求
在消费升级和健康理念普及的推动下，月饼产品不断推陈出新，以满足消费者日益多样化的需求。今年，营养健康的低gi、低糖月饼相继出现，成为新的消费热点。这些月饼在制作工艺和材料选择上更加注重健康和营养，如采用低糖、低脂、低卡的健康原料，以及添加膳食纤维、坚果等有益成分，赢得了消费者的青睐。
同时，口味创新也是月饼市场的一大亮点。传统口味如豆沙、莲蓉等依然占据市场主流，但新兴口味如黑松露、巧克力、榴莲等也逐渐受到年轻消费者的喜爱。
据艾媒咨询数据显示，77.6%的消费者表示会购买传统口味月饼，而51.7%和39.8%的消费者则分别偏好水果口味和新型口味。特别是黑松露口味月饼，以61.7%的比例成为蕞受消费者喜爱的新宠，体现了高端食材与传统美食巧妙融合的市场趋势。
天眼查专业版数据显示，全国目前现存在业、存续状态的月饼相关企业约为1.9万家，其中，2024年1-8月新增注册企业835家；从地域分布来看，广东省相关企业数量蕞多，为2203家，位列全国头部，广西壮族自治区和河南省位居第二三位，分别为1694家和1686家。
包装“瘦身”明显，绿色环保成主流设计理念
在国家持续强化食品安全和环保政策的推动下，月饼包装“瘦身”明显，简约环保成为主流设计理念。近年来，各级政府职能部门相继出台了《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》《限制商品过度包装食品和化妆品》等政策法规，对月饼的包装进行了严格限制。今年，即将上市的月饼样品普遍呈现出包装简洁、外形设计大方的特点，无效空间大幅减少，包装空隙率均控制在合理范围内。
据中轻检验认证有限公司（国家食品质量检验检测中心）的测定结果显示，随机抽检的月饼礼盒包装样品均符合标准要求，包装空隙率均≤30%。这一变化不仅响应了国家绿色发展的号召，也体现了月饼生产企业在包装设计上的创新和用心。同时，简装、散装月饼产品也逐渐占据一定市场份额，满足了不同消费者的需求。
天眼查专业版数据显示，截至目前，月饼相关的专利申请共为14462条，其中外观设计专利占比74%，超过其他三项专利申请类型；实用新型专利、发明公布专利和发明授权专利分别占比为13%、11%和2%。可以看到，无论是月饼还是月饼包装，相关企业都更喜欢在外观设计上做文章。
线上线下融合品牌集中度提升，市场竞争激烈有序
随着互联网的发展和电子商务的普及，月饼销售渠道呈现出多元化的趋势。传统销售渠道如商超、批发市场等依然占据重要地位，线上销售渠道如电商平台、直播带货等则成为新的增长点。
据数据显示，线上市场高速增长，销售额占比逐年扩大。今年中秋节期间，线上销售预热较早，平台企业服务方式略有转变，营销方式多样，预计销售额增涨幅度将高于线下市场。
在品牌竞争方面，行业主要品牌凭借其品牌影响力和产品优势占据了较大市场份额。同时，新兴品牌和跨界合作也不断涌现，不少品牌通过创新口味和包装设计吸引了大量年轻消费者。ip联名也成为品牌推广和市场营销的重要手段，吸引了更多消费者的关注。
天眼查研究院认为，中秋月饼产业在市场规模、产品创新、包装设计和销售渠道等方面均呈现出积极的发展态势。未来，随着居民收入水平的提升和消费观念的进一步转变，月饼市场将继续朝着高品质、多样化、环保化方向发展。同时，品牌竞争也将更加激烈有序，企业需要不断创新和提升自身实力以应对市场挑战。
通过天眼查的海量商业大数据，可以快速了解和分析特定产业的发展现状与发展态势，诸如月饼相关企业的动态、潮流趋势等，都可以通过数据可视化的方式快速掌握，以助力了解与决策。不仅如此，天眼查还拥有天眼风险、深度风险、财产线索、司法案件、商业履历等维度的内容，以助力外界对一个企业乃至于一个产业的更全面了解。（李记）
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